Cara Membuat Gado-Gado Khas Surabaya Yang Enak Dan Spesial

Gado-gado adalah kuliner lezat khas indonesia yang banyak disukai oleh orang-orang. Cara membuat dan gado gado surabaya resep pun memiliki banyak varian, tergantung dari daerah asalnya. Salah satu gado-gado yang terkenal adalah gado-gado surabaya. Kepopuleran gado-gado ini bahkan sampai ke seluruh pelosok nusantara.

Yang menjadikan gado gado surabaya resep lebih spesial dari gado-gado lain adalah citarasa yang manis, gurih dan bahan pelengkapnya yang lebih komplit. Jadi tak heran, apabila banyak orang yang ingin mengetahui cara membuat gado-gado surabaya. Bagi anda yang sudah penasaran, langsung saja kita simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Gado-Gado Khas Surabaya Yang Enak Dan Spesial

Cara Membuat Gado-Gado Khas Surabaya Yang Enak Dan Spesial

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Timun 2 buah
  • Lontong 5 buah
  • Kentang 3 buah
  • Kol putih 100 gram
  • Kecambah 100 gram
  • Tahu dan tempe secukupnya
  • Telum ayam 5 buah
  • Cabe merah 10 buah
  • Bawang putih 8 siung
  • Daun selada seperlunya saja
  • Santan 100 mili liter
  • Kacang Tanah 100 gram
  • Asam jawa, garam dan gula merah secukupnya
  • Tepung beras 2 sendok

Resep membuat gado-gado khas Surabaya:

  1. Siapkan santan dan kacang tanah terlebih dahulu, setelah itu blender kedua bahan tadi dan aduk-aduk hinga merata. Kemudian rebus.
  2. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma wangi. Baru kemudian masukkan di dalam rebusan saus kacang.
  3. Setelah itu, tambahkan gula merah, air asam dan garam lalu cicipi hinga rasanya dirasa pas.
  4. Teruslah rebus saus kacang tadi hingga matang sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil.Apabila bumbu saus sedikit berminyak atau berkurang volumenya, hal ini menandakan jika saus sudah matang. Anda pun bisa menambahkan sedikit larutan tepung beras, agar sausnya lebih kental.
  5. Langkah berikutnya adalah mengaduk-aduk terus hingga meletup-letup dan mengental.
  6. Jika saus sudah matang segera angkat.
  7. Tata lontong, sayuran, potongan tempe dan tahu, lalu siram dengan saus kacang.
  8. Siapkan piring untuk gado-gadonya. Tata sayuran, lontong, potongan tahu dan tempe kemudian siram menggunakan saus kacang.
  9. Sekarang gado-gado khas surabaya sudah siap dihidangkan.

Bagaimana, sangat mudah bukan gado gado surabaya resep? Dengan resep ini anda pun bisa menghidangkan menu makanan lezat yang disukai oleh keluarga anda setiap saat. Kombinasi pas antara lontong dan sayur-sayuran ditambah siraman saus kacang kental nan gurih membuat kuliner ini begitu spesial.

Tidak hanya lezat, ternyata gado-gado juga bisa menyehatkan loh. Hal ini didapatkan dari banyaknya sayuran dan bahan-bahan alami yang ada pada Gado-gado. Namun anda harus ingat, jangan terlalu banyak dalam memberi saus sambalnya karena bisa menyebabkan diare. Nah dan juga Kamu bisa lihat rekomendasi juga di foody untuk gado gado khas surabaya.  Gado-gado khas surabaya tersebut bisa juga menjadi menu harian bagi keluarga anda. Di jamin, keluarga anda akan menyukai kuliner sehat dan lezat yang satu ini.Selamat mencoba sendiri di rumah, dan semoga anda berhasil.